2013年10月29日

規格外商品


先日参加させて頂いた朝市の帰りに、相模湖の方から柿とトマトを頂いて来ました。

柿もトマトも企画外、いわゆるB品。

柿は枝で熟し、色艶もよい。

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少しの割れや傷がある位。

ただ、生産者曰く『取っても商品にならないから』とか『収穫する時間がなかった』と、おっしゃっていました。

柿もトマトもジャムにして見ました。

味も色も香りも、全く問題無しです。

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企画外商品、どうにかしたいですね。

只今、相模原の相模湖ブランド、あーだこうだと模索中です。

相模原の食材、続々登場です。

posted by きまぐれ職人 at 23:54| 気まぐれ日記