2012年11月29日

農林水産省さんのH・Pに掲載されました。

震災直後、東電原発事故が発端で被害が急速に広がった、農産物や海産物への風評被害。
どうして?そう言う事が起きるのか?と考えていました。
私たちの仲間は「東北の農産物や海産物は美味しいんだぞ」と、諸先輩方々から教えを頂いて来ました。
だから、風評被害がブームの様に広がり始めた頃は、物凄く悲しい思いでした。
生産者の方を知っている訳じゃ有りませんが、他人事とは思えなくて、風評被害のニュースを聞く度に、本当に心が痛みました。

我が町「相模原」にも、被害が及んでいた事、皆さんご存知でしたか?
山梨県との県境に近い「佐野川地区の緑茶」が、放射能により全滅でした。生産者の方も、ショックを受けたそうです。

風評被害が広がり出した当時より、農林水産省さんが始められた「食べて応援しようプロジェクト」に賛同して、微力ながら参加させて頂いておりました。
名も無い小さな店の小さな賛同運動を、農林水産省さんのH・Pに紹介されました。

本当に有り難い思いでいっぱいです。
それと共に、これからも頑張ろうと思います。

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/eat/121119.html
posted by きまぐれ職人 at 23:06| 気まぐれ日記

2012年10月07日

手作りジャム

三寒四温。
皆さん、体調など崩されていませんか?
くれぐれも、お気を付け下さいね。

風評被害を乗り越えて、私の手元にやって来た、甘くて美味しい黄桃。
程よく熟すのを待って、トロトロトロトロ煮込む事4時間。
ほろ甘のジャムになりました。

福島産の黄桃とグラニュー糖だけで、手間暇かけて作りました。

ジャム2.jpg

作り始めると何種類も作りたくなるのが、私の悪い癖・・・。
気が付いたら、こんなラインナップに・・・。

ジャム1.jpg

是非とも、お試しあれ!!


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2012年09月23日

ブログを更新しました 「マジックショー」

昨夜のマジックショー。
心の底から楽しむ事が出来ました。

マジックそのものを、数十センチと言う目の前で見る事が始めてのお客様も多く、驚きと感動と謎が渦巻く店内になっていました。
「種明かししてもらっても、半分理解出来ない、今晩は眠れそうにないなぁ・・・。」と言いながら、重たい腰を上げて、頭を抱えながら帰られるお客様もちらほら。。。
何より、ストレス満タンの私が、スカ〜〜〜〜〜〜っとしました。
色々なマジックを披露して下さったお2人のマジシャン。
ショーを盛り上げて下さったお客様。
本当に有り難う御座いました。

楽しく、素晴らしい時を過ごすことが出来ました。
心から感謝致します。

あまりにも楽し過ぎて、写真を撮る事を忘れてました・・・。

力添えを頂いた皆様、本当に有り難う御座いました。

マジック1.jpg

また企画させていただきます。
宜しくお願い致します。
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2012年09月20日

いよいよ明後日!

皆さん、今日も残暑が厳しいですね!
体調等、崩されていませんか?

海援隊、初トライのマジックショー。
いよいよ明後日になりました。
目の前でマジックを見られるって事、少ないですよね。
私も、マジックの技を見抜く事が出来るか、今から楽しみです。
同じテーブルの上で行われるので、実に楽しみです。

お時間が御座いましたら、ご予約の上、御来店お待ち致しております。

9月22日(土)
PM7:30〜
お一人様2500円

お席のご予約は、西洋菓子海援隊まで。
お電話でお問い合わせ下さい。
042(757)1187

ミスターTK.jpg

posted by きまぐれ職人 at 12:22| 気まぐれ日記

2012年09月11日

マジックショー

残暑厳しい毎日、いかがお過しですか?。
ポンコツの私には、少々キツイです・・・。
皆さん、体調を崩さぬ様にお気を付け下さい。

さて本日は、海援隊ライブ開始以来の初挑戦。
テーブルマジックショーを開催します。

9月22日(土)
PM7:30〜
お一人様2500円

マジック1.jpg

踊るマジシャン ミスターTK

ノリの良い曲、音に合わせたダンス&マジック。
最初から最後まで目の話せないパフォーマンスです。
マジックはステージで行う、ハデなもの、お客さんと一緒に楽しむマジック。
近くで見せるクロースアップマジック、その場所に合わせて様々なパフォーマンスができます。

ミスターYJ
ステージマジックからクロースアップマジックまでオールマイティマジシャン。
防犯で警察と連携して防犯マジックの先駆者。
ミスターTKとともに年間100か所近くの講演を行なっています。

お席のご予約は、西洋菓子海援隊まで。
お電話でお問い合わせ下さい。
042(757)1187
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2012年07月19日

ブログを更新しました。 坂本龍馬ファンの友人さんからの依頼

梅雨明けと同時に来た猛暑。
うだる様な日々。
皆さん、体調など崩していませんか?
熱射病に気を付けて下さい。

先日の注文で「龍馬ファンの友達の誕生日に贈るデコレーションケーキを」と言う、ご依頼を頂きました。

龍馬ファンからの依頼で、龍馬ファンが作る、坂本龍馬のデコレーションケーキ。

デザインをあれやこれや考えたのですが、やっぱり龍馬さんのお写真をチョコレートで作る事にしました。
製作時間1時間30分なり!

龍馬2.JPG

龍馬ファンならずとも知っている、有名な写真。
それと、龍馬さんのサインに見えるだろうか・・・。
少し心配はしていたけど、大変喜ばれました。
ホッとしました。

龍馬1.JPG

さかしょうさん、おめでとう御座います。
依頼して下さった、友人の方。
この様なケーキを作らせて頂いて、本当に有難う御座いました。
心から感謝致します。

posted by きまぐれ職人 at 23:50| 気まぐれ日記

2012年07月09日

ブログを更新しました。 メロンアラモード

梅雨の晴れ間。
蒸し暑い日が続きますが、皆さんは体調など崩していませんか?
ポンコツの私の体は、完全に悲鳴を上げてます。
夏本番前に、夏ばて開始致しました・・・。

アンデスメロンが美味しい季節になって来ました。
メロンその物の糖度も有り、舌触りも良いです。

と言う事で、夏限定商品のメロンアラモードを始めました。
大変お待たせ致しました。

IMG_0457.JPG

半割のメロンに、カスタードクリームと生クリームを詰め込み、夏の果物を飾ります。

暑い夏、自分へのご褒美に如何ですか?
夏ばても解消しますよ!!!
posted by きまぐれ職人 at 23:11| 気まぐれ日記

2012年07月08日

ブログを更新しました。 フルーツてんこ盛りのデコレーションケーキ

フルーツてんこ盛りのデコレーションケーキ。
お客様に「どうやって切れば良いですか?」と聞かれたので、このままカブリ付いて下さいと答えました。
笑いながら「そうします」と、答えて下さいました。

fruits_640.jpg

有難う御座いました。
posted by きまぐれ職人 at 00:49| 気まぐれ日記

2012年06月29日

ブログを更新しました ブルーベリー

昼夜の気温差が激しい今日この頃、皆さんは体調等、崩していませんか?
風邪が流行っている様なので、お気を付けて下さい。

1ヶ月程前に、友人からもらったブルーベリーの苗を、オーナー宅の畑に植えてもらいました。
その後の成長が気になって、昨日見に行って来ました。
生ってました生ってました。
ブルーベリーが生ってました。
少し色付いている物も有りました。
何だか嬉しいですね。

IMG_0421.JPG

甘〜く美味しい実になって欲しいです。
そして、その実がケーキの上を飾るのが、今から楽しみです。
posted by きまぐれ職人 at 23:38| 気まぐれ日記

2012年06月25日

ブログ更新しました。 国産イチゴ

湿気の不快感が気になる今日この頃。

体調等、崩されていませんか?

お気を付け下さい。



今日は久し振りに、国産の苺が入手出来ました。

まだ色が浅い物ですが、国産の物は安心して使用出来ます。

まだまだ少量しか手に入りませんが、本当に嬉しい事です。



IMG_9013.jpg



でも・・・。

価格が・・・。

1パック1000円を超えると、採算が取れないし・・・。



でも頑張って美味しい苺を使って行く様にします!


posted by きまぐれ職人 at 00:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 気まぐれ日記

2012年06月21日

ブログ更新しました 今年の梅酒ゼリー

梅の美味しい季節が、今年もやって来ました。

と言う事で、今年も梅酒ゼリー完成しました。

梅の香りと味。
濃厚な仕上がりになっています。

お酒の弱い友人は、このゼリーを食べて、酔っ払ってしまいました。
でも、ほろ酔いの顔で、「美味しかった」と言ってくれました。
頂きました星3っつです〜!☆☆☆

梅酒1.jpg

大人でも酔っ払ってしまう恐れが有りますので、未成年者と下戸の方はご遠慮願っております。
申し訳御座いませんです。

posted by きまぐれ職人 at 00:46| 気まぐれ日記

2012年06月14日

ブログを更新しました。 大根餅

入梅したとか・・・。
昼夜の気温の激しさで、皆さん、体調など崩さない様にお気を付け下さい。

昨夜、相模原市中央千代田に在る「China dining 炒麺 ツォーメン 」に、食事に行って来ました。
美味しい大根餅を食べて来ました。

大根餅.jpg

大根、人参、ほうれん草。
三種の味の大根餅。
どの味も、素材の特色をしっかりと出し、邪魔な香りは消してある。
とても美味しい、とても懐かしい味の大根餅でした。
皆さんも是非、食べに行って見て下さい。

China dining 炒麺 ツォーメン 
http://www.facebook.com/tuoomen
posted by きまぐれ職人 at 23:10| 気まぐれ日記

2012年06月12日

第2回 「愛、三、賛inまぐろ屋」

今日は肌寒い1日でした。

皆さんは如何お過ごしでしたか?



一昨日の事ですが、小田急線相武台前駅側のまぐろ専門店「丸豊水産まぐろ屋」さんで行われたイベントに、参加させて頂きました。



音楽・食・チャリティ「第2回「愛、三、賛inまぐろ屋」

イベントは雨に降られることもなく無事に開催されました。



IMG_7139.jpg



まぐろの解体ショー、素晴らしかったです。

まぐろ丼も美味しかった。



IMG_7964.jpg



*mika*さんとBONNEYさんのLiveも、素晴らしかった。



IMG_9365.jpg



遊びに来た子供も可愛かったです。

風船をもらって、本当に嬉しそうでした。



皆さん、お疲れ様でした!!!



posted by きまぐれ職人 at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 気まぐれ日記

2012年06月07日

ブログ更新しました。 ケーキバイキング

三寒四温。
気温が激しく変わる今日この頃、皆さん体調を崩していませんか?

先日の話なのですが、ある会社さんの御依頼で、ケーキバイキングに初めて挑戦しました。

バイキング2.jpg

皆さん、喜んで食べてくれたそうです。
200個用意したケーキ、すべて無くなりました。

本当に嬉しかったです。
ではでは。。。
posted by きまぐれ職人 at 19:35| 気まぐれ日記

2012年06月02日

ブログを更新しました。 キャラクターケーキ

皆さん、今日は天気が良いんだか、悪いんだか、ハッキリしない1日でしたが、良き1日でしたか?

今日はお客様より、嬉しいお言葉を頂きました。
「早上がりの仕事帰りに、海援隊に寄るのが、今唯一の贅沢なんだよね」と。
有り難いお言葉です。
寄って頂いて、贅沢な気持ちになって頂く。
作り手にとって、これこそ嬉しい事は有りません。
有難う御座います。

今日も、キャラクターケーキを作らせて頂きました。
主役の方に、喜んで頂いているか、心配です。。。

キティー4.jpg

どうぞ、楽しいバースディーパーティーになります様に!

posted by きまぐれ職人 at 19:07| 気まぐれ日記

2012年05月30日

幼稚園の誕生日会

本日も幼稚園にケーキの配達。

「海援隊さ〜ん!アレルギーの子供の分が1つたりませんよ〜っ!」



ビクッ!!!



大慌てで帰り、焦りながら作業。

何とか時間までに間に合いました。

最近、こう言うちょっとしたミスが有るんですよね・・・。

歳かなぁ。。。



これから気を付けます。



幼稚園2.jpg



それはそうと、子供たちは何時も元気ですね。

大きな声で「おじちゃん、美味しいケーキいつもありがとうございます!」と、声をかけてくれる。

この一言が、嬉しくも有り、楽しみでもあります。



こちらこそ有難う!




posted by きまぐれ職人 at 18:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 気まぐれ日記

2012年05月28日

ワンちゃんのデコレーションケーキ

今日、作らせて頂いたデコレーションケーキ。
受け取りに来た女の子がそのケーキを見て『わ〜可愛らしいケーキ』と、涙ぐんでくれました。
そう言う瞬間を目に出来るのも、お客様に手渡し出来るケーキ屋の特権だと、心から嬉しく思いました。
有り難う御座います!と言われましたが、お礼を言いたいのはこちらです。
喜んでくれて、有り難う御座います。

ワンちゃん1.jpg

今日のケーキは、イチゴの上で3匹の仔犬が遊んでいます。
皆さん、見えますか?

posted by きまぐれ職人 at 00:13| 気まぐれ日記

2012年05月26日

春の終わり

昼夜の気温差が激しい今日この頃、皆さん体調を崩したりしてませんか?
私?
私は・・・。
きっつ〜いです。。。
まあ、もともとポンコツですからねえ。
皆さんは、お気を付けて下さいね。

当店のご近所に、家庭菜園の畑が在ります。
そこに、春の終わりを告げる様に、3輪程の菜の花が咲いていました。

IMG_6395.jpg

たくさん咲いているのも綺麗ですが、最後に咲き残った花も、本当に綺麗ですね。
力強くもあり、少し寂しくもあり。

雷雨に遭っても、散る事なく咲いてました。

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と言う事で、少しセンチメンタルな気持ちになってます。
さて、明日も頑張ろ〜っと。
posted by きまぐれ職人 at 23:59| 気まぐれ日記

2012年05月22日

何に見えますか?

今朝の天体ショー。
皆さんは見ましたか?
私は・・・。
寝坊して、半分見られませんでした。
日頃の行いと言うか、何と言うか・・・。
目覚まし2個も仕掛けておいたのに。。。

本日も、キャラクターケーキを、作らせて頂きました。
さて、何に見えますか?

あんぱん.jpg

どうか、主役の子供さんが喜んでくれます様に!!

posted by きまぐれ職人 at 00:25| 気まぐれ日記

2012年05月20日

ロールケーキ

今日の休日、過ごしやすい一日でしたね。
皆さんは、楽しい休日を過ごされましたか?

只今、ロールケーキを製作中です。
毎月行われる、幼稚園のお誕生日会のケーキです。
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オーブンの中で、機嫌良く膨らんでくれています。
ちょっと気を抜くと、ストライキを起こして膨らんでくれない事も有ります。
そうなんです、作り手の顔色をちゃんと見ます。
子供と一緒です。
ちゃんと愛情を注がないと、おへそが曲がってしまいます。

ro-ru.jpg

ふっくらと焼き上がってくれたので、このまま暫く置いて、ゆっくりと冷まします。
冷やす時にも、愛情を注ぎます。

細まきロール.jpg

クリームをタップリ入れ、丁寧に巻きます。
細巻きロールケーキの完成でーす。

頂きました、星3っつです!
ジャジャ〜ン☆☆☆
なんちゃって。。。
posted by きまぐれ職人 at 20:18| 気まぐれ日記