2013年07月04日

でいたらぼっち会

昨夜は、当会の10人ほどの寄り合い。
喫茶、和菓子、イタリアン、パン、洋菓子等々。
色々な職種のプロが集まりました。
色々な事を話すのと同時に、色々な意見が出て、答えも賛否両論。
色々な人が集まって、色々な会話をする。
技術も違えば、性格も違う。
本当に楽しい時間でした。

答えが出た事は「とにかく活動開始」と言う事。
会長、副会長、顧問も決まり、秋口には素材を決め、各店で様々な思考をこらし、パンフレットを作ろうと言う結論に達しました。

只今10数店で動き出した会。
これから、様々な企画を立てて行くと同時に、様々な困難に立ち向かうことになると思いますが、皆さん楽しみ出した見たいです。

さてさて如何なる事やら。
素材選びが楽しみです!!

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posted by きまぐれ職人 at 17:44| 気まぐれ日記

2013年06月24日

100歳のお誕生日!

昨日作らせて頂いた、デコレーションケーキ。

100歳と言う、大変御目出度い席に振舞われる、バースデーケーキ。
こう言う記念日に作らせて頂ける幸せは、何とも言えない喜びですね。

子供、孫、ひ孫、玄孫まで、沢山の人達に囲まれて、本当にお幸せですね。
いつまでもお元気でいて下さいと、心から願っております。


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posted by きまぐれ職人 at 23:54| 気まぐれ日記

2013年06月19日

父の日

父の日終了!!!
暑い中、沢山のお客様に、御来店頂きました。

ケーキを買われたお客様に、もれなくビールをプレゼントさせて頂きました。
こういう日のお客様とのやり取り、本当に楽しいです。

3歳の女の子に「お父さんにどーぞしてあげてね!」と言うと「今日だけしてあげるね!」と返してくれます。その子のお父さんが横に居たのですが、ニコニコしていました。

高校生くらいの男の子は「オヤジは呑めないから、俺が飲んじゃう」と言うので「じゃぁフリーだな」と2本あげると、ショボンとして「ハーイ」と言いながら帰って行きました。

ある奥さんに「これ父の日のビール。ご主人にどうぞ!」と言うと「私の父じゃないから、私は何もしてあげない」と言います。隣に居たご主人が「俺も母の日は、女房には何もしてないからお互い様」と、少々さびしそうでした。でも、ケーキを買って差し上げるのだから、奥さんは優しいです。
このお父さん、子供さんから何か貰えたかなぁと、未だに考えています。

この様なお客様とのやり取りが「西洋菓子海援隊の風物詩」になっております。

皆さんお幸せそうで、私も嬉しく思います。

全国のお父さん、来年の父の日までファイト〜〜〜〜〜!!ですね。


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posted by きまぐれ職人 at 00:31| 気まぐれ日記

2013年06月13日

キャラクターケーキ

ワンピースと言えば、このキャラクター。
簡単そうで、結構難しかったです。
曲線が多ければ多い程、線が曲がってしまいます。
目の老化と集中力低下と腕前が落ちたのと・・・。
まぁ、色々な理由が有りますが、少々線が歪になってしまってます。

単なる言い訳でした・・・。

このケーキの主役君が、スクスクと元気に成長出来ます様に!
心から楽しみにしています。

製作時間1時間半。

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posted by きまぐれ職人 at 15:10| 気まぐれ日記

2013年06月10日

イベント終了

本日まで行われた、イトーヨーカ堂での「スイーツフェスティバル」
お蔭様で無事に終了する事が出来ました。
沢山のお客様にお立ち寄り頂いて、心より感謝致します。

なんだかんだ言って、とても楽しいイベントとなりました。

お買い上げ頂いたお客様、顔を見せて下さった友人知人の皆さん、イトーヨーカ堂のスタッフの皆さん。
心より感謝致します。

もっともっと楽しい事、沢山やりたい!!と思う、今日この頃です。


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posted by きまぐれ職人 at 01:45| 気まぐれ日記

2013年06月09日

本日のキャラクターケーキ

プリキュアシリーズの、何とかピンク??だと思いました。
プリキュアのキャラクターは沢山いすぎて、どれがどれだかオジサンには全くわかりません。
ともあれ、何とか作り上げました。製作時間2時間。

まだまだ精進です。
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posted by きまぐれ職人 at 00:41| 気まぐれ日記

2013年06月04日

イトーヨーカ堂古淵店さん『スィーツフェスティバル』

6月5日より、イトーヨーカ堂古淵店さん主催の『スィーツフェスティバル』に、出店させて頂く事が決まりました。
古淵店さんへの出店は2年振りです。
後2日しかないのに、今回も準備不万端。
果たして如何相成りますか、毎回の如く、私にも全く分かりません。

ロールケーキ、マドレーヌ、ジャム等を販売させて頂きますので、皆さん宜しくお願い致します

イトーヨーカ堂古淵店さん情報  http://blog.itoyokado.co.jp/shop/157/index.html
お時間が御座いましたら、是非お立ち寄り下さい。
スタッフ一同、心よりお待ち致しております。
posted by きまぐれ職人 at 01:26| 気まぐれ日記

2013年05月31日

後輩が作ったウェディングケーキ

後輩が友達の為に、丹精込めて作り上げたウェディングケーキ。
製作過程をずっと見ていましたが、あれこれ試行錯誤して、色々と悩みながら完成!

私の方が、色々と勉強になりました。
駆け出しの頃はコンテストに出すのに徹夜したなぁとか、親友の結婚式には3mのケーキ作ったなぁとか、マジパン細工が出来ずに先輩からゲンコツもらったなぁ等々。
あれやこれや、初心に戻れた数日間でした。

ケーキ職人デビューの日から見ているので、心から嬉しく思いました。

これからも頑張って下さい。


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posted by きまぐれ職人 at 00:46| 気まぐれ日記

2013年05月25日

ハートのケーキ!

久しぶりのハート型デコレーションケーキ。
こう言う形のケーキを作っていると、何だかホンワカした気持ちになります。

おめでとうございます!

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posted by きまぐれ職人 at 00:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 気まぐれ日記

2013年05月12日

母の日の楽しみ

明日じゃなくて、今日は母の日。
沢山の子ども達が、お父さんや兄弟達と、お母さんの為にケーキを買いに来ます。
「お母さんには、どのケーキが良い?」
「お母さんには、このケーキ!」
そんな話しをしながら、子ども達が買い物に来ます。

子供達の笑顔を見ていると、本当に癒されますね。

買い物された方に、1輪のカーネーションですがお渡ししています。
「お母さんにあげてね」と言うと、笑顔いっぱいで「うん!」と返事を返してくれます。
大人の方(特に男性の方)は、はにかみながら「はい」と言ってくれます。

どうぞ、沢山のお母さん達が喜んでくれます様に!
心から願っております。

さてと、母の日に向けて、体を休めましょう。
皆さん、お疲れ様でした!!!
posted by きまぐれ職人 at 01:52| 気まぐれ日記